Ukoliko ste nekada probale avokado, sigurno ste primetile da je veoma mastan. Spada u voće, u redu, ali zbog količine masnoće koju sadrži teško bi ga bilo smatrati laganim obrokom (osim ako i praseće pečenje ne smatrate laganim obrokom). Upravo zbog visokog sadržaja masti za avokado se neko vreme smatralo da nije ništa drugo nego prirodan majonez - što će reći, iako je voće, da i nije nešto preterano zdrav (masno i bez hranljivih sastojaka), te da ništa ne gubite ukoliko ga ne konsumirate. Međutim, ovo baš i nije tačno.
Avokado sadrži masnoće, ali to su zdrave masnoće - spadaju u istu kategoriju kao i masnoće koje sadrži maslinovo ulje, znači, one izuzetno zdrave za srce. Plus je i plod avokada izvor materije beta-sitosterol, koja prirodno snižava nivo holesterola u krvi. Uz sve to, avokado sadrži vitamine E, C i B6, folnu kiselinu, riboflavin i biljna vlakna. Teškog ukusa jeste, ali je i zdrav.
Pored toga, avokado pojačava apsorpciju nekih hranljivih sastojaka u organizmu. Recimo, ako salati od spanaća dodate dve supene kašike seckanog avokada, povećaćete apsorpciju beta-karotena (dobar za prevenciju kancera, za lepu i zdravu kožu, vid, prevenciju srčanih oboljenja) 13 puta. Uz ostale sastojke koje avokado sadrži, možete biti sigurne da će vam uz njegovu pomoć koža biti sveža i lepa.
Naravno, i dalje stoji da je avokado prilično kaloričan, pa ga treba konsumirati u umerenim količinama (nije teško ograničiti konsumaciju avokada, pošto bi vam od prevelike količine bila muka) - ali ga svakako treba jesti. Najprijatniji je ako ga kombinujete s različitim jelima (najbolje voćem ili povrćem - seckani avokado može da bude deo voćne salate, na primer), po mogućnosti, onim koja će svojom svežinom ublažiti težinu avokada.
Mon 2 Oct - 17:43
